02.02.2017

Anti-Grippe-Salat mit roter Bete

http://mein-dolcevita.blogspot.de
Anti-Grippe Salat mit Rote Bete. Edyta Guhl 
Rote Bete hilft gegen Erkältung, gegen grippale Infekte, gegen Entzündungen und Bluthochdruck, stärkt die Nerven und vertreibt die Müdigkeit. Wer auf eine gesunde Ernährung achtet, soll Rote Bete öfters zubereiten. Der heutige Salat ist ein echtes Anti-Grippe- Rezept. Schon meine Großmutter hat uns diesen Salat zubereitet, aber als Kind habe ich mich geweigert, Rote Bete zu essen. Heute entdecke ich dieses Rezept aufs Neue und wundre mich, wie lecker es schmeckt. Es ist ein bodenständiges Rezept aus einfachen Zutaten. Oh, ich liebe bodenständige Rezepte. Der saure Geschmack vom Sauerkraut, leicht süßliche Rote Bete, scharfe Zwiebel und sattmachende Kartoffeln. In Omas Zeiten hat man diesen Salat auf Hochzeiten serviert und alle Gäste waren begeistert. Dekorative Pilze oben drauf, damit der Salat nicht zu langweilig aussieht, voilà!

http://mein-dolcevita.blogspot.de
Rote Bete Salat.


Anti-Grippe-Salat mit Rote Bete:


Die Zutaten:

3 Knollen Rote Bete
3 Kartoffeln
Sauerkraut( diese 3 Hauptzutaten in gleichen Mengen nehmen)
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer,
3 EL ÖL( eventuell etwas Essig)

Dekorative Pilze:
1 kleine Rote Bete( gekocht)
2 Eier hart gekocht
etwas Dill

Die Zubereitung:

1.Die drei Hauptzutaten für den Salat: Kartoffeln, Rote Bete und Sauerkraut in gleicher Menge nehmen.
2. Rote Bete und Kartoffeln kochen, kalt stellen und dann schälen. In kleine Stücke schneiden.
3. Sauerkraut abtropfen lassen und klein schneiden.
4. Zwiebel klein hacken. Zu dem Salat geben.
Mit Salz, Pfeffer und Öl abschmecken. Eventuell etwas Essig dazu geben( es ist aber nicht nötig).
5.Dekorative Pilze werden genauso wie Eier- Tomaten- Fliegenpilze gemacht.

Aus einer gekochten Rote- Bete Knolle schneiden wir zwei Pilzhüte aus und stellen auf ein gekochtes Ei. Mit frischem Dill garnieren. Guten Appetit!

http://mein-dolcevita.blogspot.de
Dekorative Pilze aus Rote Bete und Ei. 
http://mein-dolcevita.blogspot.de
Uraltes Rezept: Rote Bete Salat.

http://mein-dolcevita.blogspot.de
Vegetarisch( wenn man auf dekorative Pilze verzichtet)

http://mein-dolcevita.blogspot.de
Rezepte für leckere Salate.
http://mein-dolcevita.blogspot.de
Alte Häuser in Niederschlesien.

http://mein-dolcevita.blogspot.de
Winterlandschaft.

1 Kommentar:

  1. Liebe Edyta, ich bin ein riesengroßer rote Beete Fan. Und dieses Rezept kling sehr, sehr lecker. Werde es mir merken für das nächste Mal wenn ich merke, dass die Grippe Einzug bei mir halten will.
    LG, Diana

    AntwortenLöschen